Сьогодні я вирішив поспілкуватись зі штучним інтелектом на тему кулінарії, та з’ясувати, чи може ChatGPT допомогти приготувати справжній український борщ і взагалі дізнатися, що він знає про це традиційне українське блюдо.
Задавши кілька питань, ми з’ясуємо не тільки як приготувати борщ, а й те наскільки штучний інтелект може загрожувати сайтам з кулінарії. Адже якщо ми швидко будемо знаходити підходящі для себе рецепти за допомогою ChatGPT, то сайти з кулінарії стануть просто непотрібними.
Рецепти приготування українського борщу
Давайте послідовно задамо декілька запитань штучному інтелекту, так ніби ми ведемо бесіду з якоюсь людиною, яка розуміється на кулінарії.
Перед записом відео я підготував список питань які треба задати чат-боту, але як виявилось моя підготовка була марною.
Спочатку я планував послідовно запитати у бота наступне:
- Як приготувати борщ?
- Як приготувати справжній український борщ?
- Який є найпопулярніший рецепт українського борщу?
- Мені потрібен рецепт традиційного українського борщу.
Але вже на першому запитання штучний інтелект дав відповідь майже на все що мене цікавило і тому далі мені довилося імпровізувати.
Три питання в ChatGPT для приготування борщу
Отже першим моїм запитанням було «Як приготувати борщ?». І відповідь мене вразила:
Борщ - це традиційна українська страва, яка готується з багатьох інгредієнтів, таких як свіжі овочі, м'ясо або гриби. Ось рецепт для готування класичного борщу з м'ясом:
Інгредієнти:
- 500 грамів свинини (або яловичини)
- 3-4 картоплі;
- 2-3 буряки;
- 1-2 моркви;
- 1 цибуля;
- 2-3 зубчики часнику;
- 1/2 капусти;
- 1 столова ложка томатної пасти;
- 2-3 лаврових листочки;
- сіль і перець за смаком;
- 2-3 столові ложки рослинної олії;
- 2-3 літри води;
Інструкції:
- Почніть з підготовки інгредієнтів. Очистіть і наріжте м'ясо на невеликі шматки, наріжте картоплю, буряки, моркву та цибулю.
- У великій каструлі нагрійте олію на середньому вогні і додайте м'ясо. Смажте його до золотистого кольору, додайте цибулю та часник та продовжуйте смажити ще 2-3 хвилини.
- Додайте до каструлі картоплю, буряки, моркву та капусту. Далі додайте воду, лавровий лист та томатну пасту. Підсоліть та додайте перець за смаком.
- Доведіть до кипіння і зменшіть вогонь до середньої температури. Покривайте каструлю кришкою та готуйте борщ на середньому вогні протягом 40-50 хвилин, доки овочі не стануть м'якими.
- Спробуйте борщ і, якщо необхідно, додайте ще солі або перцю за смаком.
- Після того, як борщ готовий, відкиньте лавровий лист та подавайте зі сметаною, на різі або хлібом.
- Якщо бажаєте, можна додати ще деякі інгредієнти для зміни смаку. Наприклад, можна додати нарізану зелень петрушки або кріпу, які підсилюють аромат борщу. Також можна додати лимонний сік, щоб додати кислинки до страви.
- Якщо у вас є більше часу, ви можете зробити бульйон з м'яса окремо та додати його до борщу, замість простого смаження м'яса. Також можна додати гриби, замість м'яса, для вегетаріанської версії борщу.
- Отже, ось і рецепт класичного борщу з м'ясом. Ця страва проста у приготуванні та має багато корисних інгредієнтів, що робить її смачною та поживною.
Далі я запитав «Це найпопулярніший рецепт українського борщу, чи є ще якісь?»
Відповідь була наступною:
Український борщ - це страва з багатою історією та регіональними варіаціями. Тому є багато різних рецептів, які можуть відрізнятися за складом та способом приготування. Ось кілька варіацій рецептів українського борщу:
- Борщ з квасом: у цьому рецепті замість томатної пасти використовується квас. Крім того, до страви можуть додавати кислі яблука, сушені гриби або капусту.
- Борщ з гусаком: у цьому рецепті замість свинини або яловичини використовується гусак. Він додає страві особливого смаку та аромату.
- Зелений борщ: це вегетаріанський варіант борщу, в якому головними інгредієнтами є молода квасоля, шпинат, кроп та інші зелені овочі.
- Білий борщ: це ще одна вегетаріанська версія борщу, в якій головними інгредієнтами є картопля, цибуля, морква та сметана. Він має білу або світло-жовту колірну гаму.
- Червоний борщ з говяжою підчеревиною: у цьому рецепті замість свинини або яловичини використовується говяжа підчеревина. Цей рецепт має більш насичений смак та аромат.
Ці рецепти є лише деякими варіаціями українського борщу, існує багато інших рецептів, що базуються на традиціях різних регіонів України.
І на завершення, я попросив, щоб штучний інтелект написав мені рецепт білого борщу:
Ось рецепт білого борщу, який використовується українською кухнею. Це вегетаріанська версія борщу, в якій головними інгредієнтами є картопля, цибуля, морква та сметана.
Інгредієнти:
- 5-6 середніх картоплин;
- 1 середня цибуля;
- 2 середні моркви;
- 2-3 зубчики часнику;
- 1 лавровий лист;
- 3-4 гвоздики;
- сіль та чорний перець за смаком;
- 2 ст.л. олії для смаження;
- 1 літр води;
- 1/2 склянки сметани;
- зелень (кроп або петрушка) для прикраси.
Інструкції:
- Очистіть та наріжте картоплю на кубики.
- Підготуйте овочі: наріжте цибулю на смаження, натріть моркву на терці та розкрийте часник.
- На розігрітій олії великій каструлі, обсмажте цибулю до золотистого кольору.
- Додайте моркву та часник, смажте додатково 1-2 хвилини.
- Додайте картоплю, гвоздику, лавровий лист та сіль до каструлі та перемішайте.
- Додайте достатню кількість води, щоб повністю покрити картоплю. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь та готуйте до м'якості картоплі (близько 20-25 хвилин).
- Додайте сметану до борщу та доведіть до кипіння.
- Зніміть з вогню та додайте чорний перець.
- Подайте борщ з нарізаною зеленню та додайте ложку сметани на кожну порцію.
Цей білий борщ - чудова вегетаріанська альтернатива класичному борщу та чудово підходить для холодних зимових днів.
Як бачите друзі, ChatGPT становить серйозну загрозу сайтам з кулінарії, адже тепер не потрібно вишукувати інформацію в пошуку та на сторінках різних сайтів. Достатньо задати кілька простих запитань чат-боту і ви отримаєте любий рецепт який вас цікавить.
Звісно, що професійних кухарів він не замінить, але звичайним домогосподиням однозначно стане у нагоді.
